منتديات بائعة الجوري

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

بائعة الجوري

مربى الفراولة 112710121153h674vh5u

2 مشترك

    مربى الفراولة

    كابتشينو
    كابتشينو


    عدد المساهمات : 41
    نقاط : 87
    تاريخ التسجيل : 03/01/2011

    مربى الفراولة Empty مربى الفراولة

    مُساهمة من طرف كابتشينو الثلاثاء مايو 10, 2011 4:28 pm

    مربى الفراولة

    [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
    المقادير

    1 كيلو فراولة
    5 كوب سكر
    1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

    الطريقة

    - تنظف الفراولة وترص في إناء زجاجي بحيث تكون طبقات من السكر والفراولة.
    - توضع طبقة من الفراولة ثم ترش وتغطى بطبقة من السكر وتوضع طبقة أخرى وترش وتغطى أيضا بالسكر وتكرر الطريقة نفسها حتى ينتهي المقدار ويكون السكر هو الطبقة الأخيرة.
    - تغطي ببلاستيك بإحكام وتترك في الثلاجة لمدة يوم.
    - توضع الفراولة والعصير الناتج عنها وكذلك عصير الليمون على نار متوسطة حتى تبدأ بالغليان ثم تخفض الحرارة وتترك لمدة 5 دقائق، ثم ترفع الفراولة وتحفظ جانبا ويترك الشراب على النار لحوالي 30 دقيقة حتى يصبح كثيفاً.
    - تعاد الفراولة إلى الشراب مرة أخرى وتترك حتى تبدأ بالغليان لمدة 10 دقائق ثم تبعد عن النار .
    تترك جانبا حتى تبرد قليلاً ثم تعبأ في برطمانات معقمة وتغطي بإحكام وتحفظ بالثلاجة،.

    لاختبار النضج التام للمربى يؤخذ مقدار ملعقة صغيرة من المربى ثم توضع في طبق بارد ثم وضعها في الثلاجة لبضع دقائق فإذا تماسكت وأصبحت شبه صلبة لها قشرة على سطحها فتعتبر جاهزة. وإذا بقيت سائلة فيجب إعادتها للنار مرة أخرى لتكملة النضج.
    ملاك
    ملاك


    عدد المساهمات : 17
    نقاط : 46
    تاريخ التسجيل : 06/03/2011

    مربى الفراولة Empty رد: مربى الفراولة

    مُساهمة من طرف ملاك الإثنين يونيو 04, 2012 5:12 am

    يميم يسلمو علئ الطرح الرئع [center]

      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة أبريل 26, 2024 5:34 am